1、食材：鸡爪适量，料酒适量，姜片适量 ， 香料适量，老抽适量，白糖适量 。
【卤鸡爪的家常做法 卤鸡爪的家常做法窍门】2、鸡爪去掉指甲，锅中加水，下鸡爪焯水，加料酒和姜 。

3、水烧开后撇去浮沫，把鸡爪捞出 。
4、鸡爪倒入锅中，加水和鸡爪持平，下入香料 ， 加调料 。
5、小伙慢炖，汤汁少许时盛出 。

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