冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
做法:
1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾 。
2、冬虫草洗净略修 , 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时 。
花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件 。
2、洗净排骨,出水 。
【花胶的做法 浸发花胶的做法】3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味 , 即可饮 。
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