1、猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素 ， 以及钙、磷、铁等微量元素 ， 猪肚的禁忌一般有过量食用、与莲子一起食用等 。
2、猪肚营养价值比较高 ， 食用猪肚后 ， 一般可以补充机体所需的营养物质 ， 通常适用于气血虚损、身体瘦弱的患者 。但是如果患者过量食用猪肚 ， 可能会出现恶心、呕吐等症状 。另外如果患者将猪肚与莲子一起食用 ， 可能会导致中毒 。
3、考虑到猪肚的嘌呤含量比较高 ， 痛风患者和高尿酸血症患者食用猪肚后可能会导致尿酸升高 ， 所以一般情况下 ， 痛风患者和高尿酸血症患者要避免食用猪肚 。
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02-15 20:54优质作者
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