1、立夏北方吃饺子 。
2、每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚云:“十月一 , 冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
3、张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成 , 被历代医者奉为经典 。张仲景有名言:“进则救世 , 退则救民;不能为良相,亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医 。后毅然辞官回乡 , 为乡邻治?。浞迪缰保?正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦 , 饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚 , 支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎 , 用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤” , 浑身暖和,两耳发热 , 冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食” 。
【立秋北方吃饺子吗 立夏北方吃饺子吗】4、冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣 。
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