1、低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮 ， 防止阴凉干燥处，必要时密封 。
2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等 。另外需要定期检查，防虫防潮 。
【陈皮的保存方法 新会陈皮的保存方法】3、在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化;果皮软化后，将其捆绑固定，风干 ， 然后再放到太阳下晒干就制作完成了 ， 将密封存放即可 。
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