鸭蛋做蛋糕要注意什么 ：
1、注意用量：一个鸡蛋的重量大概为50-60克，而一个鸭蛋的重量可以达到70-80克左右，但是鸡蛋的蛋清要比蛋黄的多，而鸭蛋的蛋清却比蛋黄要少 。所以在用鸭蛋来做蛋糕的时候要注意好份量的使用 。

【鸭蛋做蛋糕要注意什么 鸭蛋做蛋糕要注意什么细节】2、注意盖住腥味：制作鸭蛋蛋糕 ， 最大的问题就是可能会有一点腥 ， 这时候注意，可以加入一些绿茶粉、可可粉之类调味，盖住腥味 。
3、鸭蛋（Duck-s-egg），又名鸭籽、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭 。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分 。

• 用黄油做蛋挞液的做法 用黄油做蛋挞液的做法大全
• 手工牛轧糖的家常做法 手工牛轧糖怎么做好吃
• 好吃又下饭的家常菜 好吃又下饭的家常菜怎么做
• 蜜汁叉烧排骨的家常做法窍门 蜜汁叉烧排骨的家常做法
• 元宝肉的做法 最正宗的做法 元宝肉的家常做法
• 速冻饺子怎么做蒸饺 怎么做蒸饺
• 刚提新车多久保养一次 买的新车多久做一次保养
• 红豆包子馅的做法窍门 红豆包子馅的做法
• 麻花怎么做的视频教程 麻花怎么做的
• 鹅肉怎么做好吃 鹅肉怎么做