芥梗腌制咸菜的做法如下，
1、准备芥梗数根 ， 红辣椒、青辣椒各1个，辣椒酱，盐，白糖 ， 醋，辣肉酱 ， 味素各1大匙，姜丝少量；
2、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净 。然后用盐拌匀，腌制15分钟 。最后搓洗，切成细长条状；
3、青、红辣椒洗干净 ， 去蒂去籽、切丝，姜切丝 ， 都撒在腌过的芥梗上；
【芥梗腌制咸菜怎么做】4、然后把配料搅拌在一起即可 。腌制15天后即可食用 。

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