机制鲜面条做法 _生活百科

【机制鲜面条做法】食材：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
步骤：
1、将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解；
2、然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧机制鲜面条。