鸡毛菜炒熟后怎么有苦味

鸡毛菜自身就有一点苦味 。我们应该根据以下做法来减除苦味:
1、买回来的鸡毛菜应该在清水里浸泡半小时以上;
2、捞出来滤干水滴;
【鸡毛菜炒熟后怎么有苦味】3、大火炒的时候,加一点点料酒,可以有效减除苦味 。