1、粑粑柑冻了有点苦不能吃 。
2、柑橘如果受冻结冰 , 其原生质就会形成脱水 , 蛋白质就会产生凝固作用,使其抗菌能力大大降低 。【粑粑柑苦怎么回事 粑粑柑冻了有点苦能吃吗】
3、柑橘一旦受冻,一些细菌特别是霉菌等腐败菌就会侵入果提,让柑橘的苦味加重,营养价值降低 。注意,冬季室温保存橘子也要留心,气温过低,橘子受冻过久要小心是否发苦了,发苦的就不要吃了 。
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