自制蜂蜜玫瑰酱的材料和步骤教程 玫瑰蜜酱的制作

自制蜂蜜玫瑰酱的材料和步骤教程 玫瑰蜜酱的制作

小时候 , 妈妈在冬天总是会做满满的一大瓶蜂蜜玫瑰酱,因为妈妈说冬天尤其是女人,经常会手脚冰凉 , 浑身血液不循环,所以要多吃蜂蜜玫瑰酱,自从我结婚后 , 就很少吃到妈妈做的蜂蜜玫瑰酱了,唉,谁让我嫁人嫁的远呢!回一次娘家都不容易,更别说吃蜂蜜玫瑰酱了 。无奈之下,只好自己学着做蜂蜜玫瑰酱,今天就来和大家分享一下 。
蜂蜜玫瑰酱的材料500克的新鲜玫瑰

这里的玫瑰得选择食用玫瑰,大家去购买玫瑰的时候,一定要说明是做蜂蜜玫瑰酱的,可不要买错了,因为如果你不说清楚,一般店家会直接给你观赏性的玫瑰 。这种玫瑰是不适合做蜂蜜玫瑰酱的 。
50克的白糖
如果想要蜂蜜玫瑰酱颜色更瑰丽的话,也可以用红糖代替的 。另外白糖量的话,可以根据自己的口味来增减,平时喜欢吃甜的 , 也可以多放一些 。

500克的纯天然蜂蜜
蜂蜜本身就是好东西 , 做蜂蜜玫瑰酱的时候,建议大家可以多放一些 。
5克盐巴
这个盐巴主要是用来清洗玫瑰的,以防玫瑰上残留有农药 。
装蜂蜜玫瑰酱的玻璃瓶子
需要将玻璃瓶子消毒后擦干备用 。

自制蜂蜜玫瑰酱教程1、将玫瑰花的花蒂和花蕊一并去掉 , 然后把玫瑰花放进加入5克盐巴的水中进行清洗,最好是泡5分钟左右捞出 , 如果不喜欢玫瑰花带咸味的话,就把玫瑰花再用清水冲洗一遍 。
2、接着第二步就是需要把清洗后的玫瑰花放在阳光下 , 平铺开晒干备用 。
3、找个干净的盆,把晒干的玫瑰花放进去,加入50克白糖,喜欢甜食的亲们也可以多加一些 。盆里一定不要有水或者是有油 。
4、带上一次性手套,开始搓捏晒干并加入白糖的玫瑰花 , 直到搓至玫瑰花水出来即可 。
【自制蜂蜜玫瑰酱的材料和步骤教程 玫瑰蜜酱的制作】5、玻璃瓶里不可有水,一定要控干,不然过不了多久,蜂蜜玫瑰酱就坏掉了 。接下来就是装瓶了 。这里大家一定要注意,先装入玫瑰花,再倒一层蜂蜜,再放入一层玫瑰花 , 再倒入一层蜂蜜,这样两者穿插着装到玻璃瓶里 。切忌最后一定要留一些空间,因为蜂蜜玫瑰酱是会发酵的,装的太满,不利于发酵 。好了 , 到这里,蜂蜜玫瑰酱已经做好了 。有兴趣的朋友可以在家里试试 。