1、虎皮鸡蛋煲的用料：鸡蛋4个、海米1把、木耳1把、精瘦肉150g、盐适量、胡椒粉适量、生抽少量、姜片少量、淀粉适量
2、用凉水泡发木耳，温水泡发海米，肉切丝加入生抽淀粉腌制十分钟，姜切片备用 。
3、凉水煮鸡蛋，开锅后5分钟捞出，剥皮擦干后下油锅炸至金黄色捞出，油温8成热即可 。如果怕费油 ， 也可以少量油煎 。1个鸡蛋一分为四备用 。
4、热锅凉油，中火下入姜片爆香，下入肉丝滑炒半分钟，然后下入海米和木耳 ， 倒入少量水，千万不可没过食材 。当然有高汤最好 。
5、转大火烧开后下入虎皮鸡蛋，转小火，下入适量胡椒粉和少量生抽，盖锅盖焖制10分钟 。
【虎皮鸡蛋煲如何做好吃 虎皮鸡蛋煲如何做】6、打开锅盖 ， 放入适量盐后加入偏浓稠的水淀粉 ， 大火收汁出锅 。
- 煮鸡蛋为什么难剥壳呢 煮鸡蛋为什么难剥壳
- 南瓜苗炒蛋做法步骤 南瓜苗炒鸡蛋的做法窍门
- 水炖鸡蛋做法 水炖鸡蛋做法和功效
- 玉米鸡蛋羹的做法甜 玉米鸡蛋羹的做法
- 土司的做法 鸡蛋土司的做法
- 白贝鸡煲怎么做 白贝鸡煲怎么做才好吃
- 卤鸡蛋怎么做更好吃 卤鸡蛋怎么做更好吃视频
- 一点红汤的做法鸡蛋 上汤一点红的做法
- 红烧鸡公煲的家常做法 鸡公煲的家常做法
- 牛筋草 牛筋草煮鸡蛋的功效与作用