1、保温杯泡茶有危害 。可能会导致茶过碱性,人体的健康环境是弱碱性 , 过碱性会破坏人体内环境稳态 。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80摄氏度左右的水冲泡 。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般 。这样 , 茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发 , 单宁酸、茶碱大量浸出 , 不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多 。如果长期饮用这种茶,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生 。建议使用瓷杯 。【保温杯泡茶有没有危害 保温杯泡茶的危害到底有多大】
2、茶叶是一种富含营养成分的饮料 。茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素 。当用开水在壶或普通杯中泡茶时,大量的有益成分溶解在水中,使茶汤产生一种芳香气味 , 同时,又使茶多酚和单宁等成分略滚水中,使茶汤略带有爽口苦味可以说恰到好处 。而用保温杯泡茶,由于温度一直保持很高,故使芳香物质很快挥发掉,从而减少了应有的芳香 。另外由于高温还能使茶多酚和单宁搔出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷沤味 。此外,由于维生素不耐高温 , 故长时间高温浸泡使其损失较大 。因此,不宜用保温杯泡茶 。同样道理 , 也不宜将茶叶放到壶中煮着喝 。
3、另外 , 玻璃保温杯内胆的表面有金属镀层,茶当中的一些成份会与金属镀层产生化学反应,从而产生多种微量的化学成份 , 当中的部份物质长期摄入可能对人体有害,而类似的不锈钢保温杯也有类似的情况,所以大家在泡茶的时候要注意选择适合的器皿 。除了保温杯,用搪瓷茶具泡茶,也不妥 。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中 , 使茶水色泽发黄并失去原味 。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发 。因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡 。
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