金针怎么做汤

材料:蛋适量、金针适量、猪瘦肉适量、盐适量、酱油适量 。
步骤:
1、将金针用冷水洗净;
2、将猪瘦肉切成片备用;
3、在锅中加水适量,烧至煮沸,投入猪瘦肉烧沸 , 再加入金针;
4、倒入已打散鸡蛋浆,再煮沸;
【金针怎么做汤】5、加入精盐、酱油即可 。
功效:
1、黄花菜,又名金针菜,性味甘平;
2、有平肝利尿,消肿止血的功效;
3、猪瘦肉,鸡蛋滋阴补血,益智健脑,滋而不腻,补而不燥 , 性平味甘,久食无伤;
4、适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症;
5、金针中含磷罗多,对神经系统有滋补作用;
6、经常用脑的知识分子、大学生、中学生、小学生 , 经常食用这道汤,对身体很有好处 。