1、热锅下油 ， 加入食盐拌匀，再将鸡蛋磕入锅中 ， 中火煎至底部上色之后再翻面 。
2、翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄 。

3、将煎好的鸡蛋铲到锅的一边 ， 加入大蒜香菜根煸香（不喜欢香菜可以换成小葱）再加入一勺剁椒酱煸出香味 。
4、加入很少量的水焖煮一会 ， 让鸡蛋充分入味，焖煮时间不易过长 ， 最多半分钟 。
【煎荷包蛋的家常做法大全 煎荷包蛋的家常做法】5、最后撒入一点香菜点缀出锅，香菜可换成葱花哦 。

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