1、豆腐2块，洋葱1/2个，番茄2个，葱1棵，蒜蓉1茶匙，咖喱粉2茶匙 。调味料：生抽1/2茶匙，盐1/4茶匙，糖2汤匙，水1杯 。芡汁料：生粉1茶匙 ， 水2汤匙 。
【咖喱豆腐的家常做法窍门 咖喱豆腐的家常做法】2、准备好原材料 。将洋葱切成碎，豆腐切小块，胡萝卜切成丁 。

3、平底锅加热后放油 ， 加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出 。将胡萝卜氽煮 。待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用 。炒锅内放油，油热后 ， 将洋葱以中小火熬香 。加入煎豆腐块 。
4、放胡萝卜丁和青豆 。加入咖喱酱、酱油、适量盐，少许开水（用煮胡萝卜的水更好），烧制豆腐入味后，关火即成 。

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