【金枪鱼刺身的家常做法 金枪鱼刺身介绍】1、食材：金枪鱼100g、酱油1勺、芥末1勺 。
2、首先需要将鱼去头，沿脊椎对开 。

3、带脊椎骨的为雄半 。
4、不带脊椎骨的为雌半 。
5、直刀拉切，取段 。
6、将每小段，去皮去骨 。
7、最后切片装盘即可 。

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