糖醋蒜的家常做法简单 糖醋蒜的家常做法

糖醋蒜的家常做法简单 糖醋蒜的家常做法

1、糖醋蒜的配料比例是:10斤鲜蒜大约要用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐 。
2、糖醋蒜做法:
(1)把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水 。

(2)捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次 。
(3)把白糖放入醋中搅拌融化,三斤左右,用500g醋和250g糖 。
【糖醋蒜的家常做法简单 糖醋蒜的家常做法】(4)将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口 , 常温放置5-7天,就可以吃了 。