1、材料：面粉150克 ， 洋葱100克，花生油2勺，食用盐2克，鸡精1克，鸡蛋1个，水少量 。
2、将洋葱洗干净 ， 切成末状 。
3、将面粉 ， 鸡蛋放入大碗中，并在面粉里放入适量的清水、盐和鸡精用手动打蛋器搅拌均匀 。
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4、将洋葱末放入面糊里，用手动打蛋器搅拌均匀 ， 并尝一下盐味，盐味不足，可以继续加盐，并搅拌均匀 。
5、准备好锅，在锅中放入少许花生油，待油温高后 ， 开中小火，放入少许洋葱面糊，煎至一面金黄 。
6、用锅铲翻转另外一面煎至金黄，两面全部金黄即可，然后继续下一锅 ， 直至所有面糊煎完即可 。

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