慕斯是什么

慕斯是什么

1、慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点 , 可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。慕斯是从法语音译过来的 。
【慕斯是什么】
2、慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎 , 最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构 , 口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品 。慕斯与布丁一样属于甜点的一种 , 其性质较布丁更柔软,入口即化 。