1、材料：青鱼500克、发菜（干）25克、鸡蛋清30克、姜5克、大葱15克、淀粉(玉米)35克、盐5克 。
【发菜鱼圆汤 纯菜鱼圆汤】2、鱼肉段去鳞洗净，除去皮、大骨及皮下红肉 。
3、生姜切末，加少许水挤出姜汁；发菜用剪成碎末备用 。
4、鱼肉切成小块，剁成茸，如剁时鱼肉胀发粘刀，可略加清水；加入蛋清、淀粉、姜汁、清水，用4只竹筷顺时针方向不断搅拌，不可反方向搅拌，直到鱼茸凝成团，筷子能直立为止；然后再轻轻拌入发菜和葱末 。

5、锅放在火上 ， 放入半锅清水，煮沸 ， 转用文火 。
6、把鱼茸握在左手中，大拇指、食指圈成球挤出鱼茸成球状 ， 右手持汤蘸冷水，把鱼茸球刮下，逐个投入沸水中 ， 上浮捞起成鱼圆；另用炒锅把鸡汤煮沸，下入鱼圆煮沸即成 。

• 六物黄芩汤组成 六物黄芩汤的功效与作用
• 读汤姆索亚历险记有感 读汤姆索亚历险记有感500字
• 牛肉豆腐青菜汤怎么做 牛肉豆腐蔬菜煲怎么做
• 当归羊肉汤怎么吃 当归羊肉汤怎么吃好吃
• 心灵鸡汤经典语录唯美的句子英文 心灵鸡汤经典语录唯美的句子
• 腰片汤制作方法 腰片汤怎么做又嫩又脆
• 玉兰花三鲜汤的制作方法视频 玉兰花三鲜汤的制作方法
• 酸汤肥肉的做法 酸汤肥制作方法
• 清炖羊排胡萝卜汤的做法 怎么做清炖羊排萝卜汤
• 六物麻黄汤的功效与作用是什么 六物麻黄汤的功效与作用