1、原料：甜老面150克、高筋面粉180克、低筋面粉30克、细砂糖40克、盐2克、盐1.5个、牛奶30克、黄油55克、芝麻适量（28-30个的量） 。
2、冷冻的老面团放室内回温，黄油回室温，然后将上述原料混合，揉成光滑的面团 。
3、分割成20克一个揉成长条形，一头细一头粗些 。
4、擀成细长条状，从上向下圈起，依次做好 。
5、表面刷2遍蛋黄液，撒芝麻 。
【小布利面包的做法 小布利面包和牛角包的区别】6、烤箱预热180度，中层20分钟左右（根据自己家的烤箱视情况而定吧） 。
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