【拌菜豆怎么做好吃视频 拌菜豆怎么做好吃】1、准备食材 , 主要用到的有嫩豆角、陈醋、干红辣椒、耗油和大蒜,嫩豆角洗干净之后切成长段,大蒜切成碎末,干红辣椒切成小段,将其放在一个小碗里面,再加食盐、陈醋、白砂糖和香油,搅拌均匀备用 。
2、待锅中水烧开后将豆角倒下去焯烫至熟 , 同时可以加少许食用油,稍微煮一会儿之后捞出沥干水分,待豆角完全冷却之后放在盘里摆好 , 淋上之前做好的料汁,吃的时候搅拌均匀就行了 。豆角在焯烫的时候,不用煮太久,太软的豆角反而口感不好 。
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