【大麦熬粥怎么能煮烂 大麦仁怎么煮粥】1、原料:大麦仁100克,干豇豆50克,碱面2克 , 红糖适量 。
2、将大麦仁洗净后用水浸泡2小时,干豇豆洗净 。
3、锅内加适量清水,放入大麦仁与干豇豆 , 先用旺火煮沸 , 再加入碱面 , 改用小火煎煮 , 并不断搅动,以防大麦糊底 。待粥煮至麦熟豆开花时,加红糖调好味,再稍煮片刻即成 。
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