怎样辨别泡好的木耳有没有变质 辨别泡好的木耳有没有变质的方法


怎样辨别泡好的木耳有没有变质 辨别泡好的木耳有没有变质的方法

文章插图
怎样辨别泡好的木耳有没有变质 辨别泡好的木耳有没有变质的方法 (1)、闻气味
木耳在水中侵泡后,水里面会有一股特殊的属于菌类的气味,但是如果木耳泡的变质了,出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味,那么也不能吃了,只能扔掉了 。
(2)、看外形
【怎样辨别泡好的木耳有没有变质 辨别泡好的木耳有没有变质的方法】正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色,正面有光亮,如果泡久了、变质了,木耳的色泽就会发生改变,黯淡无光,外形糟烂,这时候的木耳也赶紧扔了吧,不仅难吃还会危害健康 。
(3)、用手捏
用水泡发的木耳,如果泡的时间太长变质了,那么用手轻轻一捏,木耳就像糊糊一样烂掉,那么这样的木耳就不能吃了 。而木耳在没有变质的情况下,质地还是比较韧的 。