榛子油的功效与作用及食用方法榛子油的功效与作用及食用方法视频 _功效

众所周知，榛子是一种坚果食材，它与核桃、腰果还有扁桃并称为世界四大坚果，平时炒制以后可以直接食用，能为人体补充营养，也能延缓衰老。但是最近几年，市场上却出现了一种榛子油，它是从榛子种仁中提取出的天然食用油，口感醇香，保健功效特别出色。那么这种榛子油有什么功效呢？平时它应该怎么食用呢？

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功效与作用1、补充氨基酸
榛子油营养丰富，它含有十几种人体必需的氨基酸，其中有八种是人体正常代谢时必需的营养成分。像赖安酸就是榛子油中最重要的存在，它能促进骨骼发育，也能健脑提神。另外榛子油从今晚上的含量也比较高，人体吸收这种物质以后养肝补肾，也能提高人体的生育能力。

2、补充维生素
平时人们食用榛子油还能吸收丰富的维生素，这些维生素都与人体生长发育有直接关系，其中维生素a和维生素e的含量特别高，维生素a能保护人类眼睛，预防视力下降，而维生素e则是一种天然的，抗氧化成分，它能延缓人体衰老，更能防癌抗癌，减少心脑血管疾病发生。

食用方法1、直接食用
榛子油中最主要的成分就是不饱和脂肪酸，而且它含有大量活性，不适合高温烹调，平时最适合直接食用，人们可以在每天早起和晚上睡前，直接食用榛子油二十克，就能起到一定保健功效。
2、凉调或者配餐
榛子平时还可以用来制作凉拌菜，它能起到提味增鲜，增加营养的重要作用，另外人们制作沙拉时也可以把它与鸡蛋黄一起制成沙拉酱，能让做出的沙拉味道特别好。除了这些这个好用方法以外，平时人们吃面包或者馒头时，还可以直接把榛子油涂抹在这些食材表面一起食用。

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