【蕨菜干怎么做好吃 蕨菜干怎么做好吃法】1、用料：干蕨菜、肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉 。
2、干蕨菜一把，用冷水泡发，然后切段 。
3、生姜大蒜切片，肉剁碎 ， 辣椒切好 。

4、锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒 。倒入肉末，要用锅铲划开肉末 ， 炒至变色 。
5、放蕨菜一块翻炒，放入盐、酱油、鸡精、白胡椒粉 ， 在调料碗中加适量的水一块倒锅里 。
6、翻炒均匀，闷一下 ， 炒其入味 ， 关火，出锅 。

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