虾米如何洗才干净 虾米洗才干净的方法


虾米如何洗才干净 虾米洗才干净的方法

文章插图
虾米如何洗才干净 虾米洗才干净的方法 (1)、方法一、买的虾子可以放在清水里放至1个小时 , 这样让虾子把肚子里 , 河水里脏的过滤下 , 换个2次水;
(2)、方法二、用刷子刷虾子 , 这样刷的时候用的力不要过大 , 会损坏虾子;
(3)、方法三、虾放进碗里 , 加一点精盐、食用碱粉 , 用手抓搓一会儿后用清水浸泡 , 然后再用清水冲洗 , 炒出的虾仁透明如水晶;
(4)、方法四、从剪虾头 , 从虾脑部向下剪除 。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦 。然后用剪刀挑出虾脑 , 轻轻地拽出虾脑 , 会有一部分虾肠被拽出 。再次剪虾尾巴 , 如果不想保持好看就剪掉虾尾巴 , 剪的时候稍微带一点尾部的肉 , 最后挤虾肠 , 用食指和拇指捏住虾背 , 向尾部用力 , 虾肠就出了 。清洗一下就可以了 。
(5)、方法五、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开 , 取出污物 , 这样即易做到也比较入味 。
【虾米如何洗才干净 虾米洗才干净的方法】(6)、方法六、将虾煮至半熟 , 剥去甲壳 , 此时虾的背肌很易翻起 , 可把直肠去掉 , 再加工成各种菜肴 。