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烤乳鸽的家常做法 怎么做烤乳鸽 (1)、食材：乳鸽1只、洋葱小半只、料酒10毫升、胡椒粉3克、盐3克、蒜2瓣、柠檬汁20毫升、麦芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升 。
(2)、将乳鸽洗净去尾 。
(3)、将洋葱末 ， 蒜泥 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内 ， 腌制5小时 。
(4)、锅中加水烧开 ， 将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出 。
(5)、将柠檬汁 ， 麦芽糖 ， 白醋 ， 糖和水搅拌均匀 。
(6)、刷在乳鸽全身 ， 然后等表面干了 ， 反复数次 。
(7)、放入200度预热的烤箱中烘烤 ， 打开烤箱的旋转开关 ， 让乳鸽边烤边旋转 。
(8)、烤箱底部垫上锡纸 ， 烤45分钟左右 。
【烤乳鸽的家常做法 怎么做烤乳鸽】(9)、烤到表皮金黄色了就好了 。

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