1、宋代的粮食 ， 就是稻、黍、稷、麦、菽 ， 即大米、黄米、小米、麦和豆类 。这五种谷物都是传统的主食，主要的加工方法是蒸或者煮 。【宋朝主要粮食 宋朝吃什么粮食】

2、宋代南北方的主食与现代类似 ， 北方为麦面 ， 而南方多为稻而“罕作面饵” 。当然 ， 落地坐标没有找准的同志们也不用担心 ， 每年北宋仅漕运到开封府等地的稻米就有六七百万石 。当时开封大量的官吏主食基本都是稻米，所以并不必担心在北方吃不到香喷喷的大米饭 。

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