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无糖红烧肉的做法步骤 如何做无糖的红烧肉 (1)、前腿肉500g、排骨1根、盐适量、料酒适量、姜片适量、葱适量、老抽适量、醋适量 。
(2)、方法:前腿肉和排骨用开水焯一下,清洗干净,沥干水份 。锅内放适量油,下姜片,下肉翻炒 。炒至起黄斑,加料酒 。
(3)、加盐,老抽 。翻炒上色 。加没过肉的清水大火烧开,转中小火,煮至汤汁收干,约40分钟 。
【无糖红烧肉的做法步骤 如何做无糖的红烧肉】(4)、放适量醋,转最小的火焖10分钟,至冒出清油 。撒适量葱花,拌匀出锅 。醋可以略多一点,因为无糖,就要酸一点才够味 。
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