南瓜吐司的做法和配方烤箱如何做南瓜吐司 _生活百科

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南瓜吐司的做法和配方烤箱如何做南瓜吐司 (1)、制作配方：高筋粉240克，白糖44克，奶粉20克，熟南瓜100克，酵母1.4克，食用盐2克，黄油20克。
(2)、取出适量老南瓜去皮切片锅中煮熟，用网筛捞起来沥干。
(3)、倒入240克高筋粉，白糖44克， 20克奶粉， 100克熟南瓜，酵母1.4克，先慢速搅拌均匀再用快速搅拌起筋即可，准备加入黄油和食盐。
(4)、倒入20克黄油， 2克食盐，搅拌至面团筋度完全扩展成手套膜状即可完成搅拌制作。
(5)、放入容器里盖上保鲜膜常温发酵至一倍大左右即可成4份分割。
(6)、分割好的面团揉圆常温发酵或者醒发箱发酵，发酵至适合成型状态。
(7)、制作完成放入醒发箱发酵，温度30度左右，湿度70左右，发酵大约40分钟到一个小时。
(8)、盖上盖放入烤箱烘烤。家用烤箱一般面火190度底火180度时间大约35分钟，商用烤箱一般面火210度，底火210度时间大约35分钟，出炉时震一震在出炉。
【南瓜吐司的做法和配方烤箱如何做南瓜吐司】(9)、小贴士：面包冷却以后再食用比较合适，常温保存3天左右，切勿放冰箱冷藏，可以放冰箱冷冻，冷冻大约可以保存十天左右。

南瓜吐司的做法和配方烤箱 如何做南瓜吐司

南瓜吐司的做法和配方烤箱如何做南瓜吐司