香菇猪肉包如何做好吃窍门 香菇猪肉包做法


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香菇猪肉包如何做好吃窍门 香菇猪肉包做法 【香菇猪肉包如何做好吃窍门 香菇猪肉包做法】(1)、主料:猪肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克 。
(2)、辅料:葱少许、蚝油1勺、酱油2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、麻油1勺、水适量 。
(3)、葱洗净切碎 。
(4)、猪肉搅碎成肉糜 。
(5)、将提前泡发好的香菇洗净切碎 。
(6)、调制馅料,猪肉中加入香菇、香葱、盐、酱油、蚝油、麻油、老抽加入朝一个方向搅拌上劲 。
(7)、酵母用温水化开 。
(8)、面粉中加入酵母水和适量水搅拌成絮状 。
(9)、然后酌情加水揉成光滑的面团 。
(10)、温暖的地方发酵到2倍大 。
(11)、取出揉匀排气,加少许粉揉面团,揉好 。
(12)、然后分成小剂子 。
(13)、取一个擀成圆形 。
(14)、包入肉馅 。
(15)、收口放入蒸锅中 。
(16)、大火煮开后转小火20分钟 。
(17)、到时间关火,焖五分钟后再开锅 。