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湖北豆丝的做法 湖北豆丝如何做 (1)、准备材料：黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油 。
(2)、准备好原料，平时都是用黄瓜拌豆腐皮的，这次加了枚鸡蛋；
(3)、把豆腐皮叠好切成细丝，切的越细越好；
(4)、锅里烧开水，把切好的豆腐丝放进去煮30炒左右，烫去豆腥味，然后捞出过凉沥水备用；
(5)、把黄瓜切成细丝；
(6)、平底锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋打散，倒进锅里，摊成一个鸡蛋皮；
(7)、摊好的鸡蛋皮切成细条；
(8)、把放凉的豆腐丝和黄瓜丝，鸡蛋皮一起放进一个大点的容器里；
【湖北豆丝的做法 湖北豆丝如何做】(9)、放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油即可 。

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