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鱼籽烧豆腐如何做好吃 家常鱼籽烧豆腐的做法 (1)、主料：五花肉1条、冻豆腐1块、鱼籽适量；辅料干香菇2朵、调料:色拉油少许、食盐4克、葱5克、姜2片、料酒1勺、老抽适量、白酒少许 。
【鱼籽烧豆腐如何做好吃 家常鱼籽烧豆腐的做法】(2)、买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干 。
(3)、五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块 。
(4)、锅里放适量油，放入两片姜，将鱼籽放进去煎一下 。
(5)、鱼籽定型后，翻面接着煎，这里可以放少量白酒，等两面煎至金黄后可以盛出备用
(6)、五花肉用热水焯一下，然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量老抽上色
(7)、放入豆腐和香菇翻炒几下，加少量盐，倒入一碗开水
(8)、最后把鱼籽放进去，开炖
(9)、等汤汁收紧，即可盛出享用 。

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