清真烤鱼的做法和配方清真烤鱼如何做 _生活百科

文章插图
清真烤鱼的做法和配方清真烤鱼如何做 (1)、准备食材：花鲢一条；葱姜蒜适量；郫县豆瓣酱适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；橄榄油适量；花椒粉适量；五香粉适量；胡椒粉适量；酱油适量；洋葱适量。
(2)、条整鱼处理干净，记得把肚里的黑膜清理干净。
(3)、在橄榄油中调制花椒粉、五香粉、胡椒粉和适量酱油，刷上鱼的里里外外，腌制1-2小时这样鱼肉会更入味。
(4)、洋葱垫底铺上葱姜蒜，先入烤箱， 200度，烤10分钟。
【清真烤鱼的做法和配方清真烤鱼如何做】(5)、炒酱汁，葱姜蒜花椒入锅爆香加郫县豆瓣酱和拌饭酱，炒香，加水炖煮。
(6)、进锅，藕片、土豆片、莴笋片、豆腐皮、花菜、蘑菇、冬笋、大虾。
(7)、鱼烤10分钟后正好取出，稍稍煮过入味的配菜，全部盖满整个烤盘，再入烤箱， 200度继续烤10分钟。
(8)、出锅后可以根据口味再撒些孜然粉，辣椒粉。

清真烤鱼的做法和配方 清真烤鱼如何做

清真烤鱼的做法和配方清真烤鱼如何做