1、材料：鸡蛋2个、金针菇150克、葱花儿少许、盐1勺、料酒20毫升、糖少许 。
【鸡蛋金针菇汤的做法窍门 怎么做鸡蛋金针菇汤】2、鸡蛋加少许盐打散 。热锅下油，倒入蛋液，用筷子迅速划散 。蛋液略凝固时，加入切去根部的金针菇翻炒 。翻炒几下，加入开水，加入盐，糖，料酒调味 。水开后煮一会儿，撒葱花，即可出锅 。
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