1、食材：草鱼200g、面粉20g、木薯粉20g、生抽30g、盐5g、姜末5g 。
【客家炸鱼的家常做法窍门 客家炸鱼的家常做法】2、将鱼切块，放入大碗中 ， 把备好的面粉 ， 木薯粉，姜末，生抽一起放入鱼碗里搅拌均匀 。
3、锅里放适量油 ， 把裹好面糊的鱼放入热油中 ， 小火慢煎 ， 大概8分钟 。
4、煎至两面金黄色即可捞起 。
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