枣泥山药糕的家常做法枣泥山药糕的做法 _生活百科

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枣泥山药糕的家常做法枣泥山药糕的做法 (1)、准备材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)
(2)、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。
【枣泥山药糕的家常做法枣泥山药糕的做法】(3)、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。
(4)、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
(5)、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟。
(6)、蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。
(7)、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中。
(8)、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可食用。

枣泥山药糕的家常做法 枣泥山药糕的做法

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