1、南瓜200克，土豆1个，猪五花肉100克，盐，酱油，蚝油，大料粉等适量 。
2、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片 。土豆去皮洗净切成片 。
3、猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片 。炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色 。
4、再放入葱、姜、蒜炒拌 。放入1勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，1小勺大料粉 。炒拌均匀后，放入土豆片翻炒上色 。
【肉炒南瓜土豆片的做法 南瓜炒肉片的家常做法】5、再放入南瓜片翻炒后 ， 滴入一点清水，把土豆和南瓜焖至断生即可 。
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