文章插图
甲鱼泡馍的做法 甲鱼泡馍如何做 (1)、甲鱼宰杀 , 烫去外皮 , 去除腹中油脂 。馒头切成片 。
【甲鱼泡馍的做法 甲鱼泡馍如何做】(2)、把甲鱼斩成块 。
(3)、放入开水锅中出水 , 漂去血污 。
(4)、锅中放入少许油 , 加葱姜 , 蒜仔煸香 , 放入甲鱼块煸炒一会 , 加水淹没甲鱼 , 用老抽、蚝油、盐、糖调味加盖闷炖十分钟左右 。
(5)、大火收汁 , 加鸡精和胡椒粉调味出锅 , 馒头片炸好围边 。
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