用普通面粉如何做面包 用普通面粉做面包的方法


用普通面粉如何做面包 用普通面粉做面包的方法

文章插图
用普通面粉如何做面包 用普通面粉做面包的方法 (1)、主料:普通面粉300g 。
(2)、辅料:油100ml、盐3-5克、鸡蛋四个、盒装奶一盒、发酵粉7.5g、绵白糖150g、核桃碎核桃仁一个 。
(3)、将白糖、盒装奶、鸡蛋、发酵粉一起放入面盆中,用筷子搅拌均匀,然后边搅拌,边加入面粉直到搅成面团时停止加面,然后持续搅拌 。
【用普通面粉如何做面包 用普通面粉做面包的方法】(4)、面发好后分成两份,柔成圆型,刷上蛋液,撒上核桃碎,发酵至二倍体积 。
(5)、烤制过程: 烤箱预热180度5分钟,将发好的面团放入烤箱,上下火180度20分钟 。
(6)、上色过程:烤制过程完成后,不要取出,将温度上调至200度,继续烤制3-5分钟,颜色到位后马上取出 。