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贵的花胶和便宜的有啥区别 贵的花胶和便宜的有哪些区别 【贵的花胶和便宜的有啥区别 贵的花胶和便宜的有哪些区别】(1)、品种等级不同
市面上对于花胶的售卖会标注相关的等级,不同鱼类所产的花胶自然价格也不同,如金钱鳘鱼胶,是国际保护鱼种,限制捕捞,存世量不多,自然物以稀为贵,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,而只是食材的鱼胶便宜的可能只有几十块左右 。
(2)、营养功效不同
贵的花胶不仅营养价值较高,而且药用价值也较为明显,这在《本草纲目》上有记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉 。无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品 。但若是便宜的花胶,其营养成分含量较少,食用功效也偏低些 。
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