泡菜生花用啥方法能去掉如何去除泡菜生花 _生活百科

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泡菜生花用啥方法能去掉如何去除泡菜生花 (1)、用1-3节剥去笋壳的竹笋头（春季的最好，用老的那部分就行）洗净晾干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了！至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。
(2)、泡菜坛子里生花，就加点盐和酒进去；夹泡菜的时候注意不要带生水进去；泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。
(3)、每次添加新的菜之前，加一些盐——控制咸味和酸味；加一点冰糖——增加甜味和泡菜的脆度；加一点酒——增加香味，也能抑制泡菜生花。
(4)、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。
【泡菜生花用啥方法能去掉如何去除泡菜生花】(5)、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。

泡菜生花用啥方法能去掉 如何去除泡菜生花

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