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鸡蛋的好坏鉴别方法 鸡蛋如何鉴别好坏呢 (1)、从外观上看：不好的鸡蛋的壳一般来说比较粗糙，坑坑洼洼，而好的鸡蛋的壳很光滑 。
(2)、闻鸡蛋的味道：一般好的鸡蛋散发出来的味道比较腥，而差点的鸡蛋是一股淡淡的味道 。
(3)、从蛋壳的硬度来看：好的鸡蛋，蛋壳一般比较硬，比较难敲碎，不好的鸡蛋一敲就碎 。
【鸡蛋的好坏鉴别方法 鸡蛋如何鉴别好坏呢】(4)、从冲蛋的时候来看：如果冲蛋的时候一下子就散开，并且不能结块，这种鸡蛋一般是比较差的，好的鸡蛋会聚拢到一块儿 。

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