1、材料：鲜藕2个，糯米适量 ， 红糖或冰糖，枣，糖桂花 。
2、将鲜藕洗净去皮 ， 切去一头 。
3、糯米提前泡二个小时以上，把糯米装入藕的洞里填满，盖上一小块沙布，防止蒸得时候糯米露出，把切掉的一头用牙签固定回藕身上 。
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4、放入锅里，加冰糖（红糖） ， 枣和水，水要末过藕，小火煮一个小时以上，看汁渐渐收浓，藕身面软即可 。根据不同的锅时间可能会不同 。
5、把煮好的藕取出晾凉，切片，淋上浓稠的糖汁和糖桂花即可 。

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