1、土豆烧鸡块:
【腌的鸡怎么做才好吃 腌的鸡怎么做才好吃呢】(1)材料:鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖 。
(2)鸡洗净,半只煲汤 。另半只切块,焯水 。土豆去皮,切块 。
(3)锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄 , 盛出 。
(4)放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟 , 使鸡块的水分基本炒干 。
(5)加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅 。
2、豉油鸡:
(1)主料:鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱,
(2)花椒放入生抽中浸泡 , 鸡洗干净后,倒入花椒生抽,
(3)葱头拍碎,切几片姜片,一并倒入,给鸡各个部位按摩一小会,
(4)倒入糖(10克左右),继续按摩 ,
(5)腌制2-4个小时,不需要入冰箱,演好腌制好以后挑出姜葱碎,
(6)加热电饭煲,滴入少许油,倒入姜葱碎煎香,
(7)放入腌好的鸡,把鸡有皮的各面都抹一次锅底,让表面粘上油色 , 更饱满,
(8)倒入腌制的酱汁 , 盖上盖子,按下煮饭键 , 中途翻面几次 , 使鸡的各面上色均匀,
(9)最后关火后放入洗干净的香葱 , 用锅的余温唐烫至断生,和鸡一起装出 。
- 香茹蒸鸡怎么做又嫩又好吃视频 香茹蒸鸡怎么做又嫩又好吃
- 潮汕酥饺的做法和配方 潮州酥饺怎么做
- 对比的作用效果 对比的作用
- LAYOUT工程师 layout工程师是干什么的
- 自制白凉粉的方法
- QQ音乐如何屏蔽不喜欢的歌手 qq音乐如何取消不喜欢
- 学士帽的正确戴法 学士帽的正确戴法流苏
- 西红柿炒鸡蛋的做法文字叙述200字 西红柿炒鸡蛋的做法文字
- 锁屏显示的时间怎么设置 华为锁屏显示的时间怎么设置
- 木犀的果子怎么吃 炒木犀肉紫萁怎么做