1、原料：鱼、芹菜、豆芽、蒜苗、油盐、火锅底料 。
2、草鱼我买的时候就让人帮我切好片了，然后用少许的盐码下味备用 。【香水鱼的做法大全视频 香水鱼的做法】

3、芹菜 ， 蒜苗，豆芽洗净切段 ， 然后让水中焯水 。
4、焯水放锅中垫底备用 。
5、锅中放油，然后放入葱段和香水鱼调料炒香，接着放水烧开 。
6、水开后放入鱼肉，
7、煮熟后到入有蔬菜垫底的锅中，再烧开即可 。

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