1、用料:猪肚一个，瘦肉一百六十克 ， 腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量 。
2、先将猪肚上的脂肪去除 ， 翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次 ， 洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净 。

【家常猪肚怎么做最好吃 家常猪肚怎么做最好吃视频】3、腐竹折段，白果去心，马蹄切片 。
4、用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟 。

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