日本柚子是一种产自日本的橙子，也叫做香橙 ， 它的作用与柠檬类似，是一种天然可食用的香精香料 。日本柚子原产于我国长江流域，是在奈良时代经过朝鲜半岛传入日本的，它只有拳头大小，口感不甜，并且非常酸，同时有着非常浓郁的香气 。

日本柚子是什么【日本柚子是什么样子 日本柚子是什么】
日本柚子是香橙

日本柚子并非我们熟知的柚子 ， 它虽然叫做柚子 ， 实际是一种橙子，它也叫做香橙 。它是一种风味水果 ， 作用与柠檬非常相似 ， 因为它本身具有着非常浓郁的香气，可以给食物添加清香风味 ， 是一种天然可食用的香精香料 。

日本柚子的特色
日本柚子作为一种天然香精香料，它的生长需要特殊的气候和土壤条件，也导致日本柚子的产量非常稀少，并且价格非常昂贵，添加了日本柚子的产品也比较高端 。它的个头不大，并且非常酸，有着浓郁的香气 。
日本柚子的用途
日本柚子作为一种天然可食用的香精香料，一般多用在烘焙中 ， 也可以用来做饮料，不管是现调还是果实发泡酒都非常合适 。同时 ， 日本柚子还可以用来做日式酱汁、醋、柚子茶、柚子沙瓦、冰激凌等 。

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